日本経済新聞 【プレスリリース】発表日:2026年07月07日
丸大食品、岡山理科大・EASとペットの認知機能維持に関する臨床試験を開始
丸大食品、岡山理科大・EASとペットの認知機能維持に関する臨床試験を開始
日本経済新聞 掲載【プレスリリース】発表日:2026年07月07日
ハム・ソーセージなどの食品の製造販売を手がける丸大食品株式会社（本社：大阪府高槻市、代表取締役社長：佐藤 勇二）は、岡山理科大学（岡山県岡山市）、食品CROの株式会社EAS（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：二分 茂礼）と共同で、ペットの認知機能維持に関する臨床試験を本年7月から開始します。
この試験では、弊社で開発した機能性素材鶏ムネ肉由来プラズマローゲンを利用した、犬に対して行う世界初* の臨床試験となります。
（* 2026年4月6日時点：臨床試験登録データベース（UMIN、jRCT、ClinicalTrials.gov） などを検索しても、犬を対象としたプラズマローゲンの介入試験は登録されていませんでした。）
丸大食品株式会社様が開発された機能性素材：鶏ムネ肉由来プラズマローゲンを用いて、岡山理科大学様と共同で本年7月より開始される「ペットの認知機能維持に関する臨床試験」において、株式会社EASは食品CROとして試験運営を担います。
参加される皆様に安心して臨んでいただけるよう、第三者機関として客観的かつ厳格なモニター管理や医療機関連携、統計解析を行い、科学的根拠（エビデンス）の取得をサポートいたします。
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