日本経済新聞:丸大食品は、食肉の研究から生まれた機能性素材:鶏ムネ肉由来プラズマローゲンを利用し、株式会社EAS、岡山理科大学と共同で、本年7月から試験開始。この試験では、丸大食品が開発した機能性素材鶏ムネ肉由来プラズマローゲンを利用した、犬に対して行う世界初の臨床試験となります。
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本年7月から、丸大食品株式会社、岡山理科大学、食品CROの株式会社EASの3社共同でペットの認知機能維持に関する臨床試験を開始します。この臨床試験は、丸大食品開発機能性素材鶏ムネ肉由来プラズマローゲンを利用した、犬に対して行う世界初* の臨床試験となります。
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